希腊酸奶椰子蛋糕(生酮无黄油无面粉)

Name: 希腊酸奶椰子蛋糕(生酮无黄油无面粉)
Ingredients: 10g椰子面粉; 10g杏仁粉; 10g无糖希腊酸奶; 1只鸡蛋; 1g无铝泡打粉; 10g牛奶/豆乳; 3g(可用可不用)甜叶菊糖; 随意洒几粒盐之花/海盐

6 人做过这道菜

海盗仙子噢

一人份的🥥🍰
雖然我不生酮但这确实是一道生酮甜点高蛋白极低碳水用椰子面粉和杏仁粉替代传统面粉减少了糖分和碳水的摄入减肥也能吃的小确幸 😬 尤其是椰子面粉刚出炉烤出来的香气实在是太香了我用的是nutiva的椰子面粉用丸三的调整豆乳替代了牛乳就单纯我爱喝豆乳比较多普通牛乳也都没差的用甜菊糖或者海盐增加口感个人偏爱盐之花的海盐一点点就能提升蛋糕的整个风味咸味简直惊艳

用料

椰子面粉	10g
杏仁粉	10g
无糖希腊酸奶	10g
鸡蛋	1只
无铝泡打粉	1g
牛奶/豆乳	10g
甜叶菊糖	3g(可用可不用)
盐之花/海盐	随意洒几粒

希腊酸奶椰子蛋糕(生酮无黄油无面粉)的做法

全部材料计量完成后将椰子面粉和杏仁粉过筛放进搅拌盆中
然后加入泡打粉海盐或者甜菊糖混合10g豆乳和一只全蛋
加入浓稠的希腊酸奶搅拌均匀放入磨具
我的是心形的慕斯磨具刚好够一人份上下火180度预热烤20分钟或者15分也行外焦里嫩椰子香气逼人超级好吃
开吃啦

小贴士

没有烤箱的话也可以用电锅蒸出来蒸至膨胀用筷子插入蛋糕体内部无粘粘就可以吃啦

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

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该菜谱发布于 2018-06-19 11:03:01

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喜欢希腊酸奶椰子蛋糕(生酮无黄油无面粉)的也喜欢

希腊酸奶椰子蛋糕(生酮无黄油无面粉)的答疑

上醉尾 2019-07-28
2 赞

可以不放杏仁粉适量加椰子面粉嘛

作者回复 2021-07-04

完全可以
安心驿站 2018-07-08
2 赞

蛋可以用什麼代替

作者回复 2018-07-08

苹果酱香蕉嫩豆腐之类的可以增加粘稠感或者代蛋粉不过少了传统鸡蛋会很影响口感
懒树懒 2020-10-09
1 赞

提问"不用椰子粉全用杏仁粉可以吗 😍

作者回复 2021-07-04

这个看个人喜好了但是成品会很散口感不好
减脂小辣椒Amity 2018-11-30
0 赞

你好，椰子面粉的脂肪含量应该都挺高的，如果不生酮的话，不加脂肪做蛋糕就可以了对吧？

作者回复 2019-05-31

可以的量的比例在增加一些完全没问题
Salivating饕餮 2019-05-27
0 赞

亲，请问一下子找不到好的希腊酸奶，可以用什么原料代替呢？

作者回复 2019-05-31

和润的无糖酸奶奶质很醇厚大碗又便宜超市有得卖
細妹yilin 2018-07-24
0 赞

椰子面粉可以用椰子油代替嘛

作者回复 2018-07-25

面粉跟油两个不是对等的关系怎么替换在面粉的基础上加椰子油会更香