泰式无骨柠檬凤爪
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#罐头小厨#泰式无骨柠檬凤爪！比泡椒凤爪好吃100倍的鸡爪做法！父亲节陪老爸看世界杯，怎能空着嘴呢~
用料
| 无骨鸡爪 | 8个 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 30ml |
| 青柠汁 | 40ml |
| 小米辣碎 | 8g |
| 蒜末 | 5g |
| 白醋 | 50ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 鱼露 | 55ml |
| 泰式甜辣酱 | 40ml |
| 香菜碎 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 红椒丝 | 适量 |
| 洋葱丝 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
泰式无骨柠檬凤爪的做法
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无骨鸡爪8个冷水下锅，加入姜片3片、料酒30ml，开中火煮沸后再煮约15分钟
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捞出鸡爪立即泡入冰水中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
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取出鸡爪纵向对半切开备用（可用厨房纸擦干水分）
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碗中挤入青柠汁40ml，加入小米辣碎8g、蒜末5g、泰式甜辣酱40ml、白醋50ml、鱼露55ml、白砂糖50g，搅拌均匀调成酸辣汁
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酸辣汁倒入鸡爪中，加入红椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜碎、葱花，搅拌均匀
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，取出即可享用
