花朵小精灵

牛奶加入酵母静置5分钟。加入面粉、糖粉、玉米油，用面包机揉面程序20分钟，开始揉面。

揉成光滑的面团后取出。

把面团分成六个小面团，一个50克左右，用保鲜膜盖好，防止干皮，余下面团备用。

余下的面团分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉揉均匀，太干就加点水或牛奶来揉，可可面团用量很少，够做表情就行，抹茶面团和红曲面团平均分。

肉松+沙拉酱拌均做馅，肉松、沙拉酱我的比例2：1，想湿点就加多点沙拉酱。

取出一个小面团进行排气，做出的造型馒头光不光滑就看这步。排气方法是：把面团放在案板上，身体略向前倾，两手用点力把面团揉成长条，两头叠回揉圆，再重复揉成长条再叠回揉圆，这样来来回回4到5次就排好气了，排完气的面团会比不排气的面团亮上一到两个色阶。

面团排好气后，把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮，不用擀得太薄，放入肉松馅包好，收口向下，整理成圆型，像揉圆馒头一样揉高点，发酵后会变大，依次做好6个。

取出三色面团，可可做表情，抺茶做叶子，红曲做小花，抹上牛奶，在相应的位置贴好。如果天气比较热，可以把做好的花朵小精灵盖上保鲜膜放冰箱里冷藏减缓发酵，依次做好其它的小精灵。

叶子的做法：把绿色面团揉成椭圆型，按扁，整理成叶子型，用刮板印上叶子的纹路。

小花的做法：红色面团揉圆按扁，用剪刀剪出4个花瓣，用拇指和食指取一片花瓣把两边的角往中间捏紧，整理好，花瓣也可以做成5个或6个，看自己喜欢哈。

蒸锅中放适量的水，加热到稍稍有热气冒出就把火关掉，放进做好的小精灵生胚，盖好盖子进行发酵，夏天大约30分钟左右，冬天大约1小时左右，发酵时间自己掌握，没有规定的时间，温度和湿度会让发酵时间有所变化。只要生胚发酵至1.5倍大，拿起来手感会明显变轻就是发酵好了。开大火蒸15分钟后改中小火再蒸5分钟左右，蒸好后关火不要掀盖子，静置虚蒸5分钟再掀开。

这个的花和叶子是用色素调的色。

这个花和叶子是用红曲粉和抹茶粉调的色，这个做的花和叶子小了点，还是大点好看(>﹏<)。