美善品 辣肉浇头

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儿子喜欢吃辣肉面,我也喜欢吃辣肉咸菜面,有小美就自己动手做吧,健康又省力。

用料  

猪肉(梅肉) 克600
姜末 适量
约10克
郫县豆瓣酱 3勺
淀粉 5克
红辣椒 适量
生抽,老抽,蚝油 适量
清水 150克
料酒 适量

美善品 辣肉浇头的做法  

  1. 肉切丁5分钟50度速度5清洗。梅肉口感较嫩。
    沥干后放入白胡椒粉,生抽,老抽,蚝油腌制60分钟左右入味。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤1
  2. 主锅放入20克油,姜,辣椒,3分钟v健速度小勺进行爆香。
    然后再加入郫县豆瓣酱2分钟v健小勺进行煸炒。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤2
  3. 加入腌制好的肉,5分钟v反转小勺再进行煸炒。
    加入黄酒喷香,加入清水,糖再进行10分钟v健反转小勺烹煮,最后2分钟,从小孔中加入一勺淀粉。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤3
  4. 起锅。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤4
  5. 配上面条,本帮上海味。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤5
  6. 我是美善品美食顾问彩虹🌈,欢迎一起玩转小美。

    美善品 辣肉浇头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-05 16:52:23
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美善品 辣肉浇头的答疑

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