西米头天晚上煮好备用,红茶10g,牛奶250ml,水800ml
将水煮开投入红茶略煮2分钟,加入牛奶煮开即可关火。用滤网将
奶茶过滤至西米锅里搅拌均匀加入冰糖,香甜可口的奶茶就成啦😊 [色]
小贴士:1.西米头天晚上煮开3-5分钟,关火闷着就好,(一位资深的阿姨告诉我“千滚不如一焖”[调皮]),第二天早上再开火煮2-3分钟,继续焖[偷笑],注意煮西米不要加太多水,时不时搅拌一下,避免粘锅。
2.红茶要选没有苦涩味的,做奶茶最好的是台湾的阿萨姆,今天没有只好用正山小种了[流泪],儿子说我太奢侈了[囧]
3.煮好的茶加入西米糊里,是自然增加奶茶的粘稠和爽滑感,这可是纯天然的哦😊
试试看呗,祝你成功[胜利][胜利][胜利]