番茄洋葱炖牛尾 极简版零失误

牛尾焯水，洗净备用
番茄和洋葱切好

旁边烧上一壶水备用

锅烧热以后放进牛尾干炒一会，出香味以后加点料酒，再炒两下，把番茄洋葱倒进去，继续炒一会，到蔬菜的香味都出来了，稍微加一点生抽

加入开水到刚刚漫过牛尾。这时候可以放几颗冰糖，加盐或者鸡精，味道自己尝着汤合适就好。建议味道稍微淡一点点，因为以后越炖越浓。

等水再次烧开以后换中低火，盖上锅盖，炖一到两个小时

出锅。出锅前十几分钟可以把油豆腐给丢进去，用筷子捏一捏让汤汁充分吸进去，会非常好吃

需要的话还可以再加点面条和青菜啥的