(原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)

7.6 综合评分
50 人做过这道菜
端午的传统是吃粽子,咱们来个不一样滴粽子~~可爱表情粽子叉烧包~~哈哈哈

用料  

用料1: ~
中筋面粉 150g
牛奶 86g
白砂糖 15g
酵母 1.5g
天然果蔬粉: ~
菠菜粉 少量
竹炭份 少量
红曲粉 少量

(原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法  

  1. 用料1所有材料揉匀揉光滑。这次的面团我预算做四个粽子。(其实最后有剩面团还可以做多一个。)

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  2. 分割出四个40g的白面团。取一个,我包了叉烧肉。收口滚圆。收口在下。

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  3. 用刮板辅助斜压,手和刮板一起成角度挤压。整出个三角来。三角糖包那个形状。

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  4. 大概出型后,我们可以用手捏捏让型更明显。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤4
  5. 最后的样子。做好四个。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤5
  6. 分50g白面团出来加菠菜粉揉匀成绿色面团。我们来做包粽子的叶子。取一点,搓椭圆。撒粉防粘,擀面杖擀长扁。

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  7. 刮板随意给它压压压压出各种条纹形成叶子纹路。

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  8. 拿一个粽子来。从前面往底下再绕到顶部。贴上一片叶子。记得叶子纹路别贴粽子去了~~

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  9. 一点白色面团,加竹炭粉揉成黑色面团,做它的表情。第一个完成。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤9
  10. 第二个我们做三片叶子,给它包上三个角。

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  11. 一样做个可爱的表情。

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  12. 第三个和第二个一样。包三个角。

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  13. 然后一丁点绿色面团擀薄。压纹路。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤13
  14. 中间给它捏紧成蝴蝶结。放在第三个的头上。

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  15. 再配上可爱的表情。一个可爱的粽子妹妹就好了。粉色是丁点白面团加红曲粉揉成粉色面团做的。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤15
  16. 最后一个粽子,我给它全包叶子了,哈哈。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤16
  17. 粉色面团撮条,头上绑个带子。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤17
  18. 加个表情。眼睛是黑色圆面团揉圆压扁,然后对半分。(😓做完觉得有点凶)

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤18
  19. 发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤19
  20. 这两我是蒸好后采用红曲粉加点水给它们画的不好意思的表情的。这样表情更深动~

    (原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的做法 步骤20

小贴士

夏天面团发酵特别快,可以一个一个做,做一个的时候,其他的面团放冰箱冷藏。记得,一定要密封保存不要被风干。

参照这个菜谱,大家做出 60 作品

全部60个作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-27 21:28:55
1542 收藏


(原创)不一样的端午--粽子馒头表情包(叉烧包)的答疑

  • 手机用户6848_k50s  2018-06-18  
    1
    请问,怎么样才能把馒头做的又光又白呢,我做好为什么有点黄黄的,而且还坑坑洼洼的
    作者回复 2018-06-18  
    亲可以去看我第一个菜谱,介绍怎么做白馒头
  • 手机用户3685_7a9x  2018-06-13  
    1
    老师,想问下上锅蒸是冷水还是开水后上,如果是冷水要多久,开水要多久,两种有什么区别
    作者回复 2018-06-13  
    我都是冷水上锅。大火,烧开后计时。蒸十分钟。关火焖五分钟再开盖
  • Isa爱厨房  2018-05-30  
    1
    请问:做一个冷藏一个是指做完冷藏还是做之前冷藏面团呀?
    作者回复 2018-05-30  
    冷藏面团,做好了也可以冷藏起来等下好一起发酵。不冷藏可能他们发酵的速度不同不能一起蒸
  • aiko淘  2018-06-06  
    0
    老师,请问您买的哪家的竹蒸笼?
    作者回复 2018-06-06  
    我只是用不锈钢蒸笼蒸的。这个竹笼被我拿来拍照用
  • /yl慕容10/yl  2018-05-28  
    0
    太可爱了。
    作者回复 2018-05-28  
    谢谢😊

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