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柯仔煎

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作天作D洛小囡的厨房  作天作D洛小囡
每次去厦门，这款美食总停不下来

用料  

鸡蛋 2个
海蛎 400g
淀粉 40g
葱花 按口味增加
盐 5g

柯仔煎的做法  

  1. 海蛎洗干净，加5g盐，拌匀

    柯仔煎的做法 步骤1

  2. 在海蛎中加40g淀粉（用木薯粉会更Q弹，但一般家里不会备木薯粉，淀粉也可以），2个鸡蛋，半小碗葱花

    柯仔煎的做法 步骤2

  3. 把图2⃣️材料拌匀，平底锅刷上油，锅热后加一大勺海蛎糊摊开，第一面煎至焦黄翻面，第二面煎到没有糊状物就可以出锅了

    柯仔煎的做法 步骤3

  4. 蘸甜辣酱或番茄酱就可以直接吃了

    柯仔煎的做法 步骤4

小贴士

第一面一定要煎到焦黄，不然不好翻面容易散

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的柯仔煎

 

柯仔煎相关分类

小吃 快手菜 煎
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该菜谱发布于 2018-05-27 18:14:33
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