快手无油豆腐麻薯小餐包

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无意间诞生的美食!
真的真的真的很好吃,很简单,
口感软软的一点点糯糯的,咬下去一口慢回弹

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 20克
玉米淀粉 20克
高筋面粉 40克
适量
木薯淀粉 20克
脱脂奶粉 5-10克
泡打粉 2-3克
内酯豆腐 80-100克(我的鸡蛋很小用了近100克)

快手无油豆腐麻薯小餐包的做法  

  1. 豆腐用厨房纸简单吸几次水,加糖放料理机搅拌至细腻

  2. 加入鸡蛋、牛奶(我放点了吉士粉)手动打蛋器搅拌均匀

  3. 烤箱预热180°,所有粉类混合筛入液体,用刮刀进行翻拌或切拌,不要让面糊明显起劲即可

  4. 可以装裱花袋挤在烤盘上,也可以勺子挖,我更简单粗暴,直接配合刮刀倒在烤盘上~
    放入烤箱中或中上层,10-15分钟

  5. 有些地方还会有空洞呢~

    快手无油豆腐麻薯小餐包的做法 步骤5

小贴士

可可粉抹茶粉什么的我是在翻拌面糊时加入的
我只放了不到五克糖,本身不爱甜食,要吃到甜味的话应该要放20克以上吧
 

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该菜谱发布于 2018-05-26 11:52:42
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