藜麦(熟) | 300克(约360kcal) |
香蕉(熟) | 2根(约250kcal) |
蜂蜜 | 15g(约50kcal) |
牛奶(全脂/脱脂/杏仁奶) | 1cup/250ml() |
椰奶 | 1cup/250ml() |
葡萄干(可选) | 15g(55kcal) |
肉桂(可选) | 1teaspoon/10g |
盐 | 一点点 |
将所有材料准备好
为了追求低热量
可以将全脂牛奶替换为低卡的豆奶,杏仁奶,腰果奶等,这里我用的是whole foods的无糖杏仁奶
椰奶也是用的无糖的,所以最后做出来其实没什么椰味儿,如果追求口味,椰奶最好用有糖的
将香蕉,杏仁奶,椰奶,1勺蜂蜜,一点盐,肉桂粉倒入搅拌机,打到无颗粒状。
其实就是打了个肉桂味的香蕉奶昔
用一口小锅,放入藜麦饭,加入葡萄干,倒入打好的香蕉奶昔
我又丧心病狂地多加了一勺肉桂粉!
用中小火加热,不停地搅拌,直到布丁由水状慢慢转变成粘稠的粥状。
这是快要好了的状态
(原配方里有3倍的蜂蜜和黄油,我这里都省去了,因此加热变浓稠的时间相应地会增加,我加热了大概15分钟左右开始变浓稠)
这个是煮好了的状态,相当粘稠
熬好后转移到一个碗里
放冰箱冷藏至少1个小时
或者你愿意热着吃也行
更像是吃蜂蜜香蕉藜麦粥
冷藏后会稍微凝固
分装后,可以配新鲜的香蕉,香蕉干,坚果,葡萄干等一起享受
然鹅我又加了一勺肉桂粉🤪