首先用不粘锅把无盐黄油融化化成液体
把棉花糖加进去拌匀,要不断翻版,以防棉花糖糊了,而且火不要开太大,棉花糖容易焦
无盐黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮几十秒,直到糖浆变稠,加入奶粉快速拌匀,拌匀的手法没有特别讲究,拌匀就好
刚开始会看见奶粉颗粒,拌匀到后面奶粉就会融化,完全混匀之后要马上离火,避免奶粉煮太久让棉花糖油水分离,出现奶粉颗粒
接着把米花拿出来加入到棉花糖里面,(米花可以在微波炉&烤箱内烘烤,口感更好),趁热加进去,否则棉花糖冷却了,米花就混不进去了。
最后棉花糖将充分包围米花,直到米花被棉花糖颗颗包围为止。放冰箱冷藏定性,即可切块使用
上传你做的棉花糖版,米花糖