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啤酒鸭

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德国双立人一一敏儿的厨房  德国双立人一一敏儿

用料  

鸭
啤酒
姜
干辣椒
八角
桂皮
花椒
葱
生抽
老抽

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子洗净

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 放入滚水中去除血水备用

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 铸铁锅小火预热后加入少许油，姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒爆香

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 倒入鸭肉翻炒，然后加入生抽、老抽翻炒均匀上色

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 加入啤酒中火煮开后转小火焖40分钟左右

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 待鸭肉焖软后，开大火收汁

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 收干汁撒上葱花或香菜即可装盘出锅！

    啤酒鸭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-05-18 01:42:19
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