5分钟自制一杯星冰乐(三顿半冷萃咖啡粉版)

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用三顿半原创冷萃咖啡粉只需5分钟,分5步即可自制一杯星冰乐,高颜值且咖啡醇厚奶香浓郁。

用料  

三顿半冷萃咖啡粉2号 1个
冰牛奶 250ml
淡奶油 60-100g
糖粉 20g
自制玫瑰糖浆或好时巧克力酱 一茶勺
彩色巧克力爆谷米 一茶勺
漂亮的杯子 一个
电动打蛋器 一个
裱花嘴 一个
裱花袋 一个

5分钟自制一杯星冰乐(三顿半冷萃咖啡粉版)的做法  

  1. 第一步,用250ml的冰牛奶和三顿半冷萃咖啡粉2号冲兑一杯奶萃咖啡。(可在奶咖中放入少许冰块)

  2. 第二步,将淡奶油倒入一个大口径圆柱形容器里(我用的豆浆机配套的塑料大杯子)加入20g糖粉,用电动打蛋器打发至可裱花的程度。这个过程只需2至3分钟,详情可见厨友@三友-甜妈 的菜谱《三分钟打发淡奶油》。

  3. 第三步,将打发好的淡奶油盛入装好花嘴的裱花袋里,轻轻的挤在咖啡上,量的多少随你掌控,不怕胖的就多挤些。(不放冰块淡奶油也能浮在上层)

  4. 第四步,浇上一小茶勺自制玫瑰糖浆或好时巧克力酱,或者其它你喜欢的果酱,糖浆。

  5. 最后,撒上少许巧克力爆谷米,一杯高颜值味道香滑的星冰乐就制成了。

    5分钟自制一杯星冰乐(三顿半冷萃咖啡粉版)的做法 步骤5

小贴士

1、奶萃咖啡中可以加入适量冰块。
2、玫瑰糖浆可以换成任何自己喜欢的巧克力酱,焦糖酱或其它果酱,糖浆。
3、表面装饰可以筛上少许抹茶粉、可可粉、草莓粉或彩色糖珠,巧克力碎,薄荷叶等等。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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