快手手抓饼

将面粉里面加上少许的盐，加水用筷子搅成棉絮状开始和面，一定要软，比发的包子皮的面还可以再多一点水，包子皮和面是1:1，这个可以稍微多一点，有点粘手的程度就可以了

在揉面垫上刷上一层油，擀面杖和手上都涂上油，将分成小剂子的面团放在揉面垫上擀开，越薄越好

在面皮上刷上一层油

将面皮像折扇子一样叠起来，叠好以后稍微撑一下，然后如图卷起盖上纱布静止，等所有的都面团都卷好后，按照顺序依次取出

再将面团擀至薄饼形，平底锅刷上一层薄薄的油，放入擀好的手抓饼开小火煎

将饼煎至两面如图金黄即可出锅

可以煎一个鸡蛋或者一根火腿肠再加上一点生菜，涂上自己喜欢的酱就可以吃了。单吃加点沙拉酱也是很不错的，超级快手，大家可以试试