姜葱起锅
放入鱼肉,煎焖
煎焗一下,并按个人口味放入调味料
腐竹要提前浸泡软身,加到锅中一起焖煮
适量加点水焖煮,鱼汁渗出。加入葱段,增加香味。
上菜。这道菜虽然上菜后卖相一般,但是腐竹搭配鱼汁的鲜味非常浓郁滋味儿。家常菜可以试一下。
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