桃花酥

将中筋粉、猪油、水、糖混合倒入搅拌缸中，搅拌至表面光滑

面团可拉伸出薄膜状，用保鲜膜盖住，松弛30分钟

制作油酥
将低筋粉、猪油、红丝绒原液搅拌至颜色均匀，放入冰箱冷藏15分钟

将松弛好的油皮的面团搓成长条，平均分成16团

将油皮按扁，放入一颗油酥，包裹起来，捏紧收口

将包了酥油的面团收口朝上，用手按扁

用擀面杖擀成椭圆形的面片

从椭圆的一头向另一头卷成筒状

盖上保鲜膜
松弛10分钟

将松弛好的面团收口朝上，用手按扁后，再次用擀面杖擀成长条，然后卷成筒状

盖上保鲜膜，松弛十分钟

取一颗松弛好的油酥皮，拇指从中间按下，四角向中间收紧成圆球，用擀面杖擀成圆形

放入豆沙馅，包起来

收口朝下轻轻按扁，轻轻擀成圆片，不要太薄

用小刀平均切出5片花瓣，用大母猪和食指捏出花瓣形状

用小刀割出花蕊，在花心沾上蛋黄液，撒上芝麻

放入预热175℃的烤箱中，烤约30分钟

桃花酥就做好啦 虽然步骤有些复杂