黑芝麻卡仕达酱(懒人版)

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做正宗卡仕达酱要刷好几只碗和漏勺,为我辈懒人不耻。本方仅需刷一锅一料理机,值得推荐。

用料  

蛋黄 60g
黑芝麻油 40g
白糖 60g
枫糖 20g
木薯粉 23g
熟黑芝麻 75g
奶粉 40g
260g
黄酒 20g

黑芝麻卡仕达酱(懒人版)的做法  

  1. 所有材料丢破壁机,低速转高速,打到尽可能细腻。

  2. 倒入小砂锅,中火加热,并用电动打蛋器搅拌。

  3. 待略有纹路,离火,换手抽搅拌,用余温加热至浓稠,若过于厚重,可加油加水。

  4. 完成,刷锅。

 

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该菜谱发布于 2018-04-27 23:34:16
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