我家的卤猪肉
8.1
综合评分
14
人做过这道菜
Riddle_k2dn
记得n久之前，跟某些人约定好要煮一餐卤猪肉给他们吃，所以就有了这个菜谱，不过几乎全称无图~
就看自己体会了
我用的普通锅煮的，就是那种泡面锅，想要用高压锅也可以
菜谱里都有
就看自己体会了
我用的普通锅煮的，就是那种泡面锅，想要用高压锅也可以
菜谱里都有
用料
我家的卤猪肉的做法
-
我买了差不多10来块钱五花肉，超市差不多11块钱一斤，我不会挑(ΘˍΘ=)，随便买的
其实吧~这个肉，想换成鸭肉鸡肉鹅肉都是可以的（限家禽跟猪肉，其它肉我没试过，试了别的肉不好吃别怨我哈） -
五花肉洗净，八角跟桂皮也象征性洗一洗，蒜头拍瘪（蒜衣留着）
-
普通锅版本：
将步骤2的东西放到锅里，酱油没过五花肉2/3的地方（怕太咸可以加点水，但我建议不要加太多），然后开始煮，煮到猪肉染色比较深了，可以进行下一步
高压锅版本：
将步骤2的东西放到锅里，酱油没过五花肉2/3的地方，然后高压煮熟，煮到高压锅发出“滋啦滋啦”的声音，关小火，再煮个5分钟 -
唯一一个有图有真相的地方
步骤3煮到视频里这个颜色就加点红糖，搅拌一下，颜色加深就行！
出盘，切片，切块随您
小贴士
好像不知道要写什么小贴士，就先这样~
