凉拌凉粉
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人做过这道菜
雨後彩虹88
夏天来了，来一份爽口菜，超级爽爽的哦
用料
凉拌凉粉的做法
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买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味
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小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎
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碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油
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倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁
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调料浇在凉粉上即可
小贴士
自制凉粉:100克清水与40克豌豆粉调均匀后再过滤一遍，在淀粉水中加1克盐调均匀，锅中倒入350克清水煮开后转小火，慢慢倒入调好的水淀粉，一边倒一边搅拌，直到全变成透明状，在制作的过程中有疑问可加微信号yuluohong666互相学习。
