蚝油菠菜根
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人做过这道菜
林乡
菠菜营养丰富，它的根、梗和叶的营养成分各有不同，一般人都不喜欢吃根部，我家人也是不爱吃根部，今天我就单独做了蚝油菠菜根我自己吃。
用料
蚝油菠菜根的做法
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将菠菜根摘洗干净
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大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花
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菠菜根放入开水锅中汆烫至熟
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捞出控水后装盘
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淀粉加水拌匀备用
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锅烧热油，放入蒜末和少许葱花爆香
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加入蚝油，白糖拌匀
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淋入淀粉水勾芡
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再撒上剩下的葱花拌匀
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淋入装好盘的菠菜根上即可
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成品图
小贴士
菠菜吃多了会有涩口的感觉，加入白糖可以去除涩口的感觉，吃起来就很美味了。
