糍粑辣椒

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回头去做豆花的沾水~

用料  

新鲜小辣椒红绿1:1 500g
大蒜 150g
30g
香菜 2根
洋葱 1/4个
小葱 5根
3勺
适量
八角 3个
香叶 10片
桂皮 1块
花椒 2勺

糍粑辣椒的做法  

  1. 辣椒洗净去蒂,切碎,放到锅里面炒制到表面出现白色斑点,过滤出辣椒籽,取出和大蒜姜一起捣碎~还有加入盐~

  2. 熬制料油:
    准备香料在水中泡10分钟~
    起锅加油,倒入香料和水,香菜,洋葱,小葱,一起熬制~

  3. 过滤出料油的香料,再加热,分3次倒入捣好的辣椒中,每次都搅拌均匀~

 
该菜谱发布于 2018-04-10 23:54:02
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