章鱼小丸子

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章鱼小丸子大家都喜欢,特别是小朋友,特别适合聚餐时候大家一起做一起吃。趁休息日,大家一起来一个章鱼小丸子派对吧。

以下是一人份的材料。可以做20只。

用料  

水煮章鱼 适量,切块备用
A低粉 100克
A水 330克
A鸡蛋 1个
A酱油 一小勺
A色拉油 一小勺
A日本木鱼素(だしの素) 一小勺
B卷心菜 切碎,越碎越好,两三张叶子吧
美乃滋 适量
小丸子酱料(或大阪烧酱料) 适量
木鱼花 适量
海苔 适量
或海苔粉 适量

章鱼小丸子的做法  

  1. 除水外的A的材料放盆里用打蛋器打拌,然后逐步放水,打拌均匀备用。

  2. B卷心菜切碎,越碎越好,然后放进A里面,搅拌均匀。整个盆放冰箱冷藏一个小时以上。目的是让面粉更好的融合在水里。

    章鱼小丸子的做法 步骤2
  3. 开始做章鱼小丸子,点火,中大火。抹油,倒入A,倒到满出来,放章鱼(照片里我放了鳗鱼)。开始做丸子,用竹签把旁边满出来的材料塞进去,旋转。

    章鱼小丸子的做法 步骤3
  4. 成型,撒上美乃滋,酱料,木鱼花,海苔。开吃。

    章鱼小丸子的做法 步骤4
  5. 除了章鱼,还可以放玉米呀,香肠,鳗鱼,吞拿鱼,芝士等料。无限组合,其乐无穷。祝大家玩的愉快。

    章鱼小丸子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-04-07 08:41:27
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