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酸奶蛋糕

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佑佑YOYO的厨房  佑佑YOYO

用料  

鸡蛋 4个（很小的土鸡蛋，四个蛋黄70克）
酸奶 80克
低筋面粉 60克
细砂糖 30克（蛋黄用量10克）
玉米油 30克

酸奶蛋糕的做法  

  1. 4个蛋黄➕80克酸奶➕10克白砂糖➕30克玉米油，搅拌均匀，乳化

  2. 加入60克低粉，注意不要搅拌过量，搅拌至面粉散开融合即可

  3. 4个蛋白➕20克白砂糖打发至干性发泡状态，和蛋黄糊快速搅拌均匀，装入纸杯蛋糕模具，烤箱预热，上下火170度烤40分钟

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该菜谱发布于 2018-04-06 18:59:03
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