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麻辣口水鸡

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x 、Ling 。的厨房  x 、Ling 。

用料  

鸡腿 只
葱 根
姜 片
蒜 瓣
大料（八角花椒桂皮……） 个
花生碎 克
生抽 勺
盐 克
糖 克
红油（辣椒油） 勺
麻油 勺
香油 勺

麻辣口水鸡的做法  

  1. 1、锅里放鸡腿加水、姜片和大料煮20～25分钟，取出过冷水放凉待用
    2、红油、麻油、香油、白糖、盐，以3:3:2:2:1的比例放入碗中➕两勺生抽和蒜末搅拌均匀
    3、鸡腿切块摆盘淋入酱汁、撒花生碎葱花香菜，完成开吃

小贴士

如果没有大料可以直接放葱白姜片和大蒜一起煮，主要是去腥味。这里我用的是老鸡腿肉所以煮20～25分钟，普通鸡腿15分钟即可。（老鸡腿肉比较有嚼劲味道更香哦）

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该菜谱发布于 2018-03-31 22:37:55
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