钵钵鸡

Name: 钵钵鸡
Ingredients: 1只光鸡; 10g盐; 2g鸡精; 50ml红油; 5g白糖; 50g油辣椒; 5g花椒粉; 20g熟芝麻

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钵钵鸡是四川乐山一地的有名小吃，除了鸡肉以外，还有鸡胗、鸡心以及各种蔬菜等，浸泡在香辣的调料中，吃起来非常过瘾。微博：@安小厨的大胃

用料

钵钵鸡成品色泽应该是红白相间、油亮，所以调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。

随便看看

该菜谱发布于 2018-03-21 16:46:19

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