低卡椰蓉南瓜球
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polly181
一道简单快手又没有负罪感的纯素小甜点。也不需要现代化的厨房电器。
整道小甜点的主要甜味来源于豆浆粉中的甜味剂和南瓜本身的甜度。
整道小甜点的主要甜味来源于豆浆粉中的甜味剂和南瓜本身的甜度。
用料
| 椰蓉（无糖） | 适量 |
| 圆南瓜 | 半个 |
| 豆浆粉 | 一袋 |
| 奇亚籽 | 5～10g |
低卡椰蓉南瓜球的做法
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将南瓜切成均匀的块状，蒸熟。
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将南瓜捣烂，搅拌至顺滑后加入事先准备好的豆浆粉和奇亚籽。
豆浆粉的牌子随意就好，也可以用鹰嘴豆粉，主要用于调味以及稍微中和一下湿度。
蒸熟的南瓜会有很多水分，不太好成型。
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将椰蓉倒入一个平盘中，均匀覆盖盘子底面即可。南瓜泥置入冰箱冷藏室1小时。
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取出凝固度提升的南瓜泥。舀一勺南瓜泥，放入椰蓉中。裹满椰蓉，调整形状即可。
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好啦，享受你的小甜点吧！吃不完可以放入冰箱中冷藏，能够保存3日。
