将面盛在盆里,加适量水,和面,然后盖上盖子,醒20分钟,接下来擀面,切成面条,为防止面条粘连 ,记得多撒点面粉哦。基本的和面步骤,大家应该都会的,就不赘述啦。茼蒿切段儿,西红柿切块儿
锅里面添水,水沸后加面,开始煮面啦
煮面的同时,要炒菜了哦。锅底放油,油烧热后,依次加入茼蒿,西红柿,西红柿出汁儿后依次加入盐,花椒末儿,生抽,料酒,快速翻炒,盖上盖子。
现在面应该煮得差不多了,将面盛出,用凉水过一下。
把凉水过好的面,放入刚刚在炒的菜中,一起翻炒即可出锅。
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