炒米饭饼

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爱吃炒饭的宝贝们,可以将米饭做成饭饼给宝宝吃。用手拿着吃的米饭更香甜哟。感兴趣可关注公众号:宝宝美食厨房

用料  

鸡蛋 1只
米饭 半碗
小葱 1根
火腿 2片
适量
甘蓝 4片
胡萝卜 半根

炒米饭饼的做法  

  1. 准备好各种食材

  2. 将焯过水的甘蓝片、胡萝卜、葱切丁。

    炒米饭饼的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋液搅拌均匀备用。

    炒米饭饼的做法 步骤3
  4. 将平底不粘锅加热,倒入适量油,抹平,加入葱花煸炒出香味儿,加入甘蓝丁、胡萝卜丁翻炒,加入蒸熟的米饭(最好是隔夜饭),翻炒,然后加入鸡蛋。炒成 蛋炒饭。

  5. 将超好的蛋炒饭捏成饼的形状,然后平底锅抹油,小火煎一下。待两面都稍微金黄,摆盘撒上黑芝麻即可。

    炒米饭饼的做法 步骤5

小贴士

1、蛋液一定要最后加,这样炒出来的蛋炒饭虽然不是一粒一粒米那么分明,但是粘度好,更容易捏成米饼哈~
2、炒好的蛋炒饭捏成饼以后一定要再回锅煎一下。煎至两面金黄即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-10 10:11:09
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炒米饭饼的答疑

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