翻倍的量做了9个 完全照着菜谱,还用了麦芽精 风味很好 天气热了,酵母特别给力 入炉后迅速膨胀成大胖子 #早餐•2023年3月13日# 😄😄
2023-03-13
9 0
第一次做,味道像没发起来的欧包🤣 本来打算做欧包的面团,因为没发酵好,又加了面粉做成贝果~ 还蛮简单的,就是没发好,过水的时候掉下去了,养的酵母没活性,下次用普通酵母做,300多克t65做了四个,一次吃一个刚好。 200度烤了22分钟。
2022-09-14
7 0
把所有积攒的剩酵种都用了,正好300g,担心活力不够,所以加了2g干酵母,这个配方的比例好,牙齿咬上去,不打滑。而且特别香,很好吃。
2022-06-17
12 0
面粉:昭和先锋 想试试其他口味,放了3g抹茶粉,颜色上没啥存在感,味道上毫无存在感ಠ_ಠ #早餐•2021年7月7日#
2021-07-07
21 0