天然酵母紫米香芋乳酪软欧包（可消耗废弃酵种）
没用老面，1:1弃种冷藏后有点湿，只用了350g粉水合，55%水粉比，另50g粉放入275g弃种合面，最后打完面团还是有点湿。不过成品味道很棒，消耗弃种又有方子了
2022-05-27
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100%天然酵母贝果 - sourdough bagels
黑裸麦酵种，微微酸的口感，脆脆的皮……贝果自由
2022-04-10
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废弃酵种造起来-香葱苏打饼干
风炉三层同烤中间层不上热，味道超棒，烤制温度还要调节
2022-03-30
西瓜造型奶油蛋糕
2017-07-23
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葱宝7399
