肉馅，葱姜末，生抽，耗油，十三薪，白胡椒粉。顺时针拌匀上劲。
油面筋，用筷子扎一个小洞，将里面搅成空心。
灌肉馅
尽量保证口冲下，加入没过面筋一半的热水。生抽，耗油，加盖十到十五分钟，期间翻炒一下以免糊底。
大火收汁时加入淀粉水勾芡，出锅撒葱花。
上传你做的油面筋酿肉
巨蟹leo
