🥑牛油果花🥗色拉装饰【内附开牛油果和挑选牛油果的方法】

牛油果比较小的那一面去蒂。

用刀从中间沿着牛油果360度沿着果核转一圈。

两只手各抓住一半，轻轻地往不同的方向扭一下打开牛油果。一般果核都会附在其中一半果肉上，用刀轻轻磕进果核，然后左右扭一下，提刀，果核会自然跟着刀离开果肉。

用手小心剥掉其中一半的果皮（此处无图大家自行想象）

果肉扣过来放在砧板上，用刀垂直且小心地将果肉切成一片片。这一步比较考验刀功或者耐心，越薄越好，有利于后面卷起来。

切完之后用手将果肉轻轻推开成一条直线，片片相连。如果想要花大一点就推得开一些，但果肉一定要连在一起。

俯视图大概是这样，卷的时候从一头开始卷（这里为了方便用了马克笔画看起来很厚，切的时候越薄越好）

从一端慢慢向内卷起来，一直卷到另一端。（前面有说到切的片越薄越好卷，如果切厚了的话果肉会比较容易分离）

放到色拉上，大功告成~

可以点缀其他食物

芒果同理哦~也可以切草莓等其他水果