准备好材料。
做疙瘩时在面粉里一点一点加水,加一点水,用筷子搅拌,然后再少加水,再搅拌。
热锅少油,爆香葱花。
加水。
水开后下疙瘩。用筷子搅拌几下。
两分钟左右疙瘩煮好后,加入紫菜。
然后下蛋液。
加入虾皮后搅拌几下就可以关火了,根据自己口味加盐调一下味。
可以放点香菜和香油提香,味道更好。
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