干锅紫甘蓝土豆片

Name: 干锅紫甘蓝土豆片
Ingredients: 1-2个土豆; 适量紫甘蓝; 适量葱花; 2-3个蒜瓣; 适量盐; 适量生抽; 适量蚝油; 1棵香菜（或香芹叶）; 1小段胡萝卜

7.5 综合评分

59 人做过这道菜

温暖向阳sunny

我家闺女最喜欢吃土豆
怎么做都喜欢

用料

土豆	1-2个
紫甘蓝	适量
葱花	适量
蒜瓣	2-3个
盐	适量
生抽	适量
蚝油	适量
香菜（或香芹叶）	1棵
胡萝卜	1小段

干锅紫甘蓝土豆片的做法

土豆去皮，切薄片（小一点片，容易熟）
紫甘蓝、胡萝卜切菱形片
葱花，蒜片准备好
油热后加入葱花，蒜片，爆香后，加入土豆片
大火不断翻炒，至微焦
加入胡萝卜片
翻炒一下，加入耗油、生抽
翻炒上色
加入紫甘蓝，翻炒均匀
加入盐，继续翻炒均匀
装盘！撒香菜装饰（我用的芹菜叶）

小贴士

1、全程大火，勤翻动，土豆焦点更好吃
2、还可以加入适量糖调味

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该菜谱发布于 2018-02-19 09:19:29

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干锅紫甘蓝土豆片的答疑

小皮很忧伤_o82v 2019-05-29
1 赞

好吃好吃

作者回复 2019-05-29

😘😘😘谢谢亲爱的喜欢噢！一起开心下厨房哟！❤❤❤

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