三热三凉一搅拌的阿迪锅版皮冻来辣～～～
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人做过这道菜
竹MAMA
说起皮冻，本身没太多滋味，做法也不算简单，但我大东北就好这清清亮亮的一口，蘸上蒜泥和自己浇的红亮辣椒油，一口一口，下酒菜儿[吧唧R][吧唧R][吧唧R]
做法其实也没那么难，就是工序多点😬
做法其实也没那么难，就是工序多点😬
用料
| 肉皮 | 随意 |
| 水 | 看配方 |
| 红油蒜酱 | 一碟 |
| 香菜 | 几根 |
三热三凉一搅拌的阿迪锅版皮冻来辣～～～的做法
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一热～成张的肉皮凉水下锅，水开肉皮打卷就捞出，时间千万别长～捞出后趁热刮去肥肉油脂，肉皮表面也要刮干净～[装酷][装酷]
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一凉～刮完的肉皮凉水冲干净，切条切段
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二热～热水下肉皮碎再次洗净捞出过凉水～二凉
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三热～重点来啦～一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水[得意][得意][得意]三遍，就这个比例倒入阿迪锅，煲汤程序走一个～
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三凉～泄压后搅拌搅拌搅拌……为了让肉皮胶充分释出[喜欢]自然凉透～三凉后切片撒上自制红油蒜酱香菜末上桌～来来来，喝起[色色R]
