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东北过年菜（炸芊子）

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用料  

鸡蛋 6个
猪肉馅 500克
盐鸡精白胡椒粉十三香生抽葱姜碎适量鸡蛋一个淀粉少许

东北过年菜（炸芊子）的做法  

  1. 一个鸡蛋摊一张皮

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤1

  2. 今年做的补几张图

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤2

  3. 肉馅和所有调料调匀搅拌上劲（步骤忘拍了）蛋皮中间切一刀一分为二裹入肉馅卷起来，淀粉水封口粘住

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤3

  4. 肉馅的状态，不加油

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤4

  5. 码上肉馅

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤5

  6. 淀粉水封口

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤6

  7. 一跟切4段

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤7

  8. 两头粘淀粉水封口

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤8

  9. 下油锅中小火🔥炸成金黄色

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤9

  10. 熟了

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤10

  11. 开始享用吧
    我家过年必须做的大菜😁

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤11

  12. 玉米淀粉加水调成这个粘度

    东北过年菜（炸芊子）的做法 步骤12

小贴士

淀粉水就是水加淀粉和的浓稠些
最好用豆油炸，颜色漂亮

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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东北过年菜（炸芊子）相关分类

年夜饭
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该菜谱发布于 2018-02-14 23:39:52
52 收藏
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东北过年菜（炸芊子）的答疑

  • 民无信而不立(下厨房)
    民无信而不立  2018-11-29  
    1 赞
    看似简单操作难，关键是保证皮不糊馅还要熟，炸货高手👍
    收藏了，明早实操一下😊
    作者回复 2018-11-29  
    好

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