小宝宝最爱的小米藜麦蒸糕
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人做过这道菜
白眉喵兔兔
小米养人，所以小娃娃最适合吃小米蒸糕啦！老妹家的胖🐒吃过一次据说很爱，二娘娘再给做一回哈～其实我也是参考了下厨房其他厨友的方子，做过一次后自己调整了一下材料，适合两个三能金色椭圆模
用料
小宝宝最爱的小米藜麦蒸糕的做法
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提前一晚浸泡小米，次日上午我想起来要加藜麦，又加了一些一起泡，午后开始打浆时已经泡出小尾巴了😄藜麦很容易出芽的（忘了拍照）
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浸泡后的藜麦和小米沥水放入料理机，加蛋黄、炼乳、油打碎，浆很浓稠，刮刀刮不干净的那些我加了一点点脱脂奶涮涮杯子，正好稀释一下米浆，这是打好的米浆
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蛋白加入柠檬汁后分三次加糖打发
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打至偏干性
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同戚风一样做法来混合蛋黄糊和蛋白糊，分装到两个模具里
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打蛋白时开始启动隔水炖，因为这个锅预热慢，我提前开机了，米糕糊入模后加盖锡纸移入蒸锅
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蒸锅上汽后计时大概40分钟停机，再等几分钟出锅脱模，营养丰富容易消化的藜麦小米糕就做好了😄
