藕洗干净去皮
切成手指粗的条
面粉、鸡蛋、花椒粉、盐放在碗中
加点清水搅拌成面糊
将藕条挂糊
油温六成热时放入藕条小火慢炸（有点炸薯条的香味，都留口水了）
炸至金黄捞出（就这么吃也好吃呦，偷吃了好几个，嘻嘻！）。
西红柿用热水烫一下去皮切碎，锅中留少许底油将西红柿炒出汁水
依次加入盐、糖、白醋、番茄酱、少量清水炒成浓稠的酱汁，然后倒入炸好的藕条。
翻炒均匀，藕条都裹上酱汁后就可以出锅了。
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帽姐的美食旅行
