一岁以上宝宝肉松
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人做过这道菜
诺妈食堂
市面上的宝宝食品实在不敢恭维
自己动手，虽然麻烦一点，但是安心
我的方子只是给大家一个参考
肉的克数依据自己心情定
自己动手，虽然麻烦一点，但是安心
我的方子只是给大家一个参考
肉的克数依据自己心情定
用料
一岁以上宝宝肉松的做法
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里脊肉切块焯水，去掉血沫后捞出用温水冲洗。冲洗后放入砂锅加入葱姜八角，料酒，少许盐，上火煮一个半小时左右
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煮好的肉，晾至不烫手，放入保鲜袋内用擀面杖敲碎，倒出后用手搓至蓬松，有大块不碎的，可以用手撕一下
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处理好的肉，倒入面包机，加入盐，白糖，生抽，核桃油，香油，按翻炒功能，80分钟，每个人家面包机功能不一样，依据个人家面包机而定。其中添加的佐料也是翻炒一会尝尝味道，酌情增加
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晾凉后装入容器，估计能保存一个半月左右
小贴士
如果家里没有面包机，可以手动用不粘锅翻炒，个人觉得自己炒的比面包机好一些，但是我自己带宝宝，没有那么多时间，所以就用了面包机。手动翻炒，看肉松呈现金黄色，蓬松，干爽就可以了
