紫薯切薄片
上蒸锅蒸到筷子一碰就会碎
放不粘锅里用筷子夹碎
分次加入炼乳，搅拌均匀，尝一下，到自己觉得合适以后再加30g
加入牛奶或者淡奶油
搅拌均匀，使劲把紫薯块压碎
中下火慢慢翻拌，千万不能糊锅。看状态慢慢减小火
然后加黄油/没有味道的油。继续慢慢炒。做馅放油，做紫薯沙不用
最后会粘粘的但是不沾锅和铲子。而且跟揉面似的有阻力。放保鲜袋里。
上传你做的紫薯馅/紫薯泥
以上留言由作者回复后显示
豆豆丶奶油
