老妈在唐人神做的香肠,送了一串给我,挂一个月风干了,截一根洗净,高压锅上汽蒸十分钟
蒸好的香肠切片,莴笋胡萝卜切片,蒜瓣切末备用
热锅放油,先炒胡萝卜(较难熟)多炒一会儿,再放入莴笋片,中大火翻炒片刻,放适量盐继续炒入味,再放入蒜瓣增香,一直用中大火炒,有点干煸的感觉,直到胡萝卜炒熟,放入香肠拌匀即可。
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