爆炒茧蛹
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人做过这道菜
马户君
小姨远嫁到南方，每年逢年过节心心念念的就是北方的大茧蛹。弟弟妹妹上了幼儿园，有一阵子突然风靡养蚕宝宝，这下小姨可就坐不住了，为了吃上自家养的茧蛹，天天去摘桑叶😄，据说他们小区院子里的桑树已经被这些家长薅秃了😓，只好去隔壁小区摘。。。结果人家的树是喷了药的了，可惜一窝蚕宝宝都挂掉了😓。于是干脆上淘宝去买，可惜也只有南方的小蚕蛹卖。新年又要到了，小姨可开心了，期盼着一路向北，一盘茧蛹，一家团圆💞。
用料
爆炒茧蛹的做法
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茧蛹洗净，大蒜切片。
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下油，大蒜爆香，下茧蛹，多炒一会，大概等到炒出的水被炒干一点，部分茧蛹被炒出肉就差不多了。
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快熟时下盐，加一匙盐。
小贴士
1、茧蛹比较吃盐，盐多放一些。
2、听养茧蛹的人说，黑色的茧蛹比黄色的要好，好像是黄色的要老一点
2、听养茧蛹的人说，黑色的茧蛹比黄色的要好，好像是黄色的要老一点
