凉拌鸡脚
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人做过这道菜
感到窒息
凉拌鸡脚啊，好喜欢吃，家人也喜欢吃，朋友也喜欢吃
用料
凉拌鸡脚的做法
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准备适量鸡脚
记得买的时候要叫他切了指甲！！！
还有如果是想把鸡脚开边的话，也一定买的时候叫别人切
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焯水，水沸腾后
下姜下点料酒，去腥
煮到水再次沸腾而且出白沫，感觉下大概熟了之后就捞起来
不要煮太熟不然太软
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过冰水
捞起来后马上泡在冰水或者凉水里
让鸡脚爽口的重点！
(用冰水的话最好提前一两个小时把饮用水放在冷藏，方便使用)
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切好小红椒，香菜，葱，蒜蓉，放下去
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加醋和酱油
或者喜欢可以放点糖
这部分个人口味
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完成后
放冰箱3小时以上等它入味就可以吃了
