用料
黄油软化,加入糖粉和香草粉
隔水加热,不断搅拌至黄油融化
降温后,加入蛋白
以不规则的方向搅拌均匀
筛入低筋粉
以不规则的方向拌匀
将瓦片饼干模放在油布上,在洞洞里放适量面糊
用刮刀刮平表面
取走模具
放入烤箱,中层,上下火160度,烤5-10分钟左右
表面金黄,出炉
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