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杏仁五谷蛋糕

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7838燕的厨房  7838燕
爱上做戚风蛋糕，做得得心应手！想换个口味做点适合孩子吃的口味就在戚风蛋糕成功的基础上，自己调配了这款杏仁五谷蛋糕，美味营养早餐，开吃咯

用料  

蛋黄糊：
食用油 35克
蛋黄 3个
低筋面粉 40克
水 40克
五谷粉 20克
蛋白糊：
玉米淀粉 5克
蛋白 3个
细砂糖 40克
小苏打 5克加入蛋黄糊中

杏仁五谷蛋糕的做法  

  1. 蛋黄材料混合搅拌均匀备用，蛋白分三次加入白糖打发，最后一次加白糖时再加入玉米淀粉打发成直直细勾，再将三分一蛋白加入蛋黄糊里，切刀试混合均匀后再全部倒入剩余蛋白中，切刀式混合均匀，倒入蛋糕磨具，震动几下，撒上杏仁片，放入预热烤箱中，上下管，140°C，中层，加热30分钟，出炉，震下散热气，马上倒扣放凉后脱膜

    杏仁五谷蛋糕的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2018-01-17 09:43:22
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