准备:1个馒头，最好是凉的，有型，切成馒头片。2个鸡蛋在碗中打散，加入少量清水，可使鸡蛋松软，依据个人口味加入少量盐，搅拌均匀。
热锅，加入适量油（不能太少），保持中火。 将切好的馒头片放入鸡蛋液中，均匀裹上一层蛋液后放入油锅中。 馒头片待底面煎黄后翻转另一面，依据锅的大小决定放入馒头的片数，当两面都金黄后捞出。稍后便可食用。 口味偏重可以适量倒上味极鲜，也很好吃。
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布朗尼小熊
