【薯片鸡翅】

Name: 【薯片鸡翅】
Ingredients: 1袋大波浪薯片（喜欢的口味）; 5个鸡翅中; 适量面粉; 1个鸡蛋; 少许盐; 适量黑胡椒粉; 适量蒜蓉; 适量辣椒粉; 适量罗勒碎; 适量甜辣酱

7.8 综合评分

1738 人做过这道菜

腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味。

用料

5个翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。
处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。
将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用。
将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。
烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。
*热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘（烤盘也可以），便于接油及渣屑。
烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！

视频菜谱烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-12 15:20:17

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EscapistH 2019-03-25
177 赞

甜辣酱跟那个罗什么碎不想放就不放鸡翅需要提前腌制除了文章里说的黑胡椒和盐建议加生抽老抽料酒姜蒜我就是腌制了一下直接烤味道正好薯片很难粘上去可能蛋液少或者薯片太大块了
周蛙蛙再胖就去死 2020-02-26
17 赞

薯片鸡翅就此拔草了…薯片烤出来的口感真的好一般！！我还是71L的大烤箱用的3d热风…180度薯片烤几分钟最上面就焦了…然后鸡皮的口感不如没裹薯片的鸡翅…好想把薯片扒光回锅煎啊😂
霸天是一只喵 2020-10-07
4 赞

为什么我烤了很多次大家都说比肯德基的还好吃，但是看评论这么多失败的？
miumiu_刘 2020-02-27
4 赞

为什么裹的薯片进烤箱没一会就焦了
想法很大胆的猫 2020-10-26
1 赞

我严重怀疑，薯片烧焦的和不脆的和大家反响特别成功的，用的不是同一种薯片！做个小调查大家带薯片品牌和成功or问题来我评论区
茉儿09 2020-03-14
1 赞

请教，为什么我考出来的不脆，我用的是生粉，是这个原因吗
Sylvia555 2020-02-17
1 赞

请问是先粘蛋液再粘薯片还是先粘薯片再粘蛋液？
小梅先生 2019-12-25
1 赞

薯片沾不上是为啥
Nefarian-lan 2019-08-07
1 赞

普通薯片可以吗
CoCoLin_dtnv 2020-02-06
0 赞

用炸鸡粉可以吗