炒鸡简单的懒人版微波炉鸡米花

Name: 炒鸡简单的懒人版微波炉鸡米花
Ingredients: 1块鸡胸肉; 适量面包糠; 半个鸡蛋; 1小勺淀粉; 随意胡椒粉，盐，糖，蚝油; 1小勺油

7.3 综合评分

5 人做过这道菜

妮可孝恩

懒人版微波炉鸡米花，只为懒人准备，味道绝佳，口感稍差，如果是想要那种香酥口感的鸡米花的同学，请改用烤箱

如果偶尔想要做给小宝宝吃，调剂一下小宝宝那清淡的伙食，只要跳过腌鸡块那一步就行。不用油炸不用烤，宝宝吃了不上火！（妈呀，好押韵，捂脸）

用料

鸡胸肉	1块
面包糠	适量
鸡蛋	半个
淀粉	1小勺
胡椒粉，盐，糖，蚝油	随意
油	1小勺

炒鸡简单的懒人版微波炉鸡米花的做法

鸡肉切1.5厘米见方的小块
切好的鸡块+鸡蛋液+淀粉+调味料混合搅拌均匀，腌半个小时以上，腌得越久越入味。
腌好后倒掉多余的汁水，放1小勺油，放入面包糠，搅拌啊搅拌，尽量把每块鸡块都裹上一层厚厚的面包糠
裹好面包糠后倒在盘子里铺铺平，微波炉高火3—4分钟搞定
如果是给小宝宝做的，就跳过腌鸡肉那一步，直接鸡肉沾鸡蛋液再裹面包糠

下面的小贴士看一下吧

小贴士

如果对时间不确定，微波炉转的时候可以先转2分钟打开看一下，如果觉得需要翻面也可以翻一下，但个人觉得翻不翻面最后的口感都差不多。请根据自家微波炉的脾气微调时间，但不建议太长时间，时间久了鸡块会变干硬

转完之后鸡块表面是湿湿的，稍微凉些会硬实一点，但也不会到达脆脆香酥的口感，毕竟是简易懒人版的鸡米花，专为懒人准备，注重味道。如果是追求口感的朋友就不要用微波炉，要用烤箱烤。大概是180度10-15分钟吧，要留意看着点，免得烤焦

建议腌肉的时候调味料量少些，如果淡了可以在吃之前再撒盐和胡椒调味道，如果太咸就。。。