美味松仁小肚

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喜欢鼓捣美食的我,总是闲不住的啥都想尝试,某天淘宝瞎逛,偶然发现自制松仁小肚调料包,遂决定拍下试试看,没想到出乎意料的成功!只有想不到,没有做不到,自己动动手,放心美味的佳肴就有了🤗🤗🤗

用料  

猪肉(精肉或梅花肉) 3斤
松仁小肚调料 一袋
50克
10克
味精 15克
香油 35克
350克
葱末 50克
松仁 适量
肚皮 6-7个

美味松仁小肚的做法  

  1. 备齐所有材料,猪肉切薄片,大葱切末

    美味松仁小肚的做法 步骤1
  2. 用70-80度热水先糊化一部分调料包里的调料(注:此处用的水是包含在350克里的水)

  3. 将糊化的调料糊和其他所有备料一起加入到猪肉里拌匀

  4. 取一个肚皮将肉一点点灌入,不要太满,七分满就好,然后用线扎紧。依次做好所有的小肚!

    美味松仁小肚的做法 步骤4
  5. 锅内加水烧开后转中小火,加入适量盐,将做好的小肚放入煮1.2-2小时,每半小时用竹签扎眼放气

  6. 煮熟后立马取出晾凉

    美味松仁小肚的做法 步骤6
  7. 待表皮晾干后,取一干净的锅烧热后,加入适量白糖,将小肚放入糖熏6-7分钟,再次取出晾凉即可!

    美味松仁小肚的做法 步骤7
  8. 我就问你诱人不😜

    美味松仁小肚的做法 步骤8
  9. 大松仁清晰可见哦😬

    美味松仁小肚的做法 步骤9
  10. 还等啥,开吃吧😍😍😍

    美味松仁小肚的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-28 21:24:22
125 收藏


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美味松仁小肚的答疑

  • 下厨房用户_2tgk  2019-01-29  
    0
    用松仁小肚料还用放那些辅料吗例如盐葱姜…
    作者回复 2019-02-01  
    需要的亲
  • 下厨房用户_2tgk  2019-01-01  
    0
    小肚使用新鲜猪肚还是盐乳的猪肚
    作者回复 2019-01-02  
    风干的亲

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