葱姜蒜，洗好切好，干辣椒花椒洗净
鸡翅中洗好，正反各切2刀
锅内加水，姜片，倒入鸡翅中，煮至水开，去血水。捞出洗净备用
锅内倒油，倒入剥好的板栗，煎至变黄，盛出备用。油留在锅中
锅内留油，加入葱姜蒜，干辣椒胡椒，爆香。倒入鸡翅中，正反煎至肉收紧，表面有焦黄
倒入板栗，加一勺料酒，适量生抽，适量盐，翻炒均匀
倒入开水，没过翅中，加盖。中小火闷煮30分钟。再大火收汁。
盛出
可以撒上白芝麻
上传你做的板栗鸡翅中
丨冬至十九
